Medyadaki haberlere göre devlete ait 14 şeker fabrikası satılmak istenmektedir. Bu karar ise 4 bin 900 işçiyi ve ailelerini etkileyeceği gibi 250 bin pancar üreticisinin işsiz kalma tehlikesine de yol açabilecektir.

Akla özel sektör bu fabrikaları daha randımanlı işletebileceği fikri gelecektir. Ancak böyle olmamakta, arsalar AVM veya başka rant alanı olarak değerlendirilmektedir. İstanbul Yeni Bosna’daki devlete ait olan süt fabrikası yıllar önce Koç grubuna satılmış, sonuçta AVM’ye dönüştürülmüştür.

Aslında şeker vücudumuz için yararlı olmayan, alışkanlık hatta bağımlılık yapan toksik (zehir etkisinde) bir maddedir. Pek çok rahatsızlığa (diyabet, obezite, eklem hastalıkları başta olmak üzere) yol açtığı artık kanıtlanmıştır. Ancak pancar şekerinin yerine yaygın olarak kullanılmaya başlanan Nişasta Bazlı Şekerin (NBŞ) yani glikoz ve früktoz şuruplarının zararları şekerden kat be kat daha fazladır. Daha keskin şeker tadı vermeleri ve pancar şekerine göre daha ucuz olmaları sebebiyle onun yerini almaktadır.

Zararları göz önüne alındığında kesinlikle daha ucuz diye tercih edilmemeli, aksine yasaklanmalıdır.

2016-2017 Avrupa ülkelerinin şeker üretim kotaları incelendiğinde 265 bin ton ile (bütün ülkelerin yaklaşık % 27’sidir) en yüksek NBŞ kotası maalesef ülkemize aittir.

İşte mısırdan elde edilen şurubun zararlarından başlıcaları:

Nişasta bazlı şekerin içinde bulunan früktozun insan metabolizmasında anarşiye sebep olmakta, sindirilmeden kana karıştığı için karaciğerde yağlanmaya yol açmaktadır.

İnsülin salgılatmadığı için tokluk hissini uyarmamakta ve aşırı yemeye neden olmaktadır.

NBŞ ürünlerinde tüketilen yüksek früktoz obezite sebebidir.

Kolon ve meme kanserlerine başta olmak üzere kanserin de sebeplerindendir.

Gut hastalığı riskini de artırmaktadır.

İnsülin direnci, obezite ve şeker hastalığına da yol açmaktadır.

Görüldüğü gibi NBŞ yerine şeker kullanımı insanlarımızın sağlığını koruma adına oldukça önemlidir. Elbette devlet zarar eden kurumu özelleştirebilir. Ancak sözgelimi en az 10 yıl yine şeker üretimine devam etmeleri ve çalışanların özlük haklarını korumaları şartıyla bunu yapması uygun olacaktır.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.