İftar ve sahurda aşırıya kaçmamalı
Ramazan yeme ayı değil yememe ayıdır. Bu yüzden yediklerimize dikkat etmeli, fazla yemekten kaçınmalıdır.
Bütün
beslenme uzmanları ve doktorlar yemek yerken aşırıya kaçmamak gerektiği
hususunda görüş birliği içindedir. Üstelik her geçen gün bu konuda yeni bilgi
ve bulgular ortaya çıkmaktadır.
Peygamberimiz
(s.a.v.)’in “Acıkmadan sofraya oturmayın, doymadan sofradan kalkın” tavsiyesi
beslenmenin bu temel prensibini çok iyi özetler. Çünkü aşırı besin sinir
sistemini zayıflatır, bağırsaklara fazla yük yükler ve sindirim sistemini
olumsuz etkiler. İhtiyacın üstünde alınan her yiyecek ve içecek fazlalığı, bizi
güçlü değil güçsüz hale düşürür.
Kısacası
sağlıklı yaşamak için az yemelidir. Küçük lokmalarla, bol çiğneyerek yavaş yavaş
yeme alışkanlığını kazanılması durumunda yiyeceğin en küçük parçasından bile
fazla lezzet almayı sağlar. Yapılan araştırmalar normalin yüzde 30 altında
düşük kaloriyle beslenen deney hayvanlarının normalden daha uzun yaşadıklarını
göstermektedir. Böyle beslenen hayvanlarda özellikle yaşlılıkla ortaya çıkan
bazı hastalıklara da rastlanmamaktadır. Alınan kaloriyi azaltmak kadar, tüm
kanser tiplerine yakalanma riskini düşüren daha önemli bir unsur ortaya
çıkmamıştır. Göğüs, prostat, kalınbağırsak ve diğer kanser türlerinde düşük
kalori alımı koruyucudur.
Aldığımız
kaloriyi azalttığımızda, beyin hücreleri tahribata ve hastalıklara karşı
bağışıklık kazanmaktadır. Kan şekerimiz dengeli olmakta, daha genç görünümlü,
daha zayıf bedenli ve daha keskin zekâlı olmaktayız. Ayrıca konsantrasyonumuz
artar, zihnimiz daha berrak hale gelir.
Beslenme
işinin diğer bir boyutu da gıda sektörüyle alakalıdır. Süpermarketler, gıda
sektörünün dev isimleriyle ve büyük reklam kampanyalarıyla bir arada çalışarak
ne yiyeceğimizi ve ne içeceğimizi belirliyorlar. Tükettiğimiz yiyecekler çok
cazip görünüme sahip, midemizi dolduruyor ve çok da lezzetli. Bu firmalar bizi
tüketime yönlendirerek, yapay gıdalarla önce şişmanlatıyorlar, sonra hemen
diyet ürünler piyasaya çıkıyor: Diyet peynir, diyet yağ, diyet helva…
Sonuç olarak yemekte sünnet ölçüsünü yakalayan kimse bundan dünyada da ahirette de istifade edeceğinden şüphe yoktur.
