08 Ağustos 2018 Çarşamba 16:53
Erişteli yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Erişteli yoğurt çorbası nasıl yapılır? Yaz mevsiminin en çok tercih edilen lezzeti yoğurt çorbası olmazsa olmazlarımızdan. Ramazan aylarında da çok tercih edilen besin değeri yüksek ve hafif olması sebebiyle de zevkle yenilen bir çorba olma özelliğini koruyor. Bölgelere göre yapımında farklılıklar gösteren yoğurt çorbası zengin çeşitliliği ile gözlere ve bir çok damak tadına hitap etmekte. Doğu Anadolu bölgesinde buğdaylı ve nohutlu çeşitleri var iken başka bölgelerde de erişteli haliyle lezzet skalasını genişletiyorlar. Bu tarifte oldukça kalorisi düşük bir erişteli yoğurt çorbası tarifi vereceğiz; light yoğurt ve kepekli erişteyle  kalorisi düşük, besin değeri yüksek, lezzetli mi lezzetli erişteli yoğurt çorbası. Afiyet olsun...

Erişteli yoğurt çorbası tarifi için malzemeler

1 su bardağı nohut

5 su bardağı sıcak su

1 su bardağı et ya da tavuk suyu

Tuz

1 su bardağı kepekli erişte

1 su bardağı light yoğurt

1 yemek kaşığı tam buğday unu

2 tatlı kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı kuru nane

Erişteli yoğurt çorbası Nasıl Yapılır

Nohutları bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Üzerine su ekleyip 1 gece bekletin. Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Su ve et suyunu kaynamaya bırakın. Tuz ve erişteleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. Nohutları ekleyin ve 15 dakika daha pişirin. Bir kasede yoğurt ve unu iyice karıştırın. Çorbanın suyundan 1 kepçe kadar ekleyerek çırpın ve bunu çorbaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. 15 dakika pişirin. Ayrı bir tavada tereyağını eritip nane ile karıştırın ve çorbaya ekleyin.

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.