09 Ağustos 2018 Perşembe 13:01
İstiridye mantarı tarifi

İstiridye mantarı nasıl yapılır? Öncelikle söze bu mantar çeşidinin ismini istiridyeye benziyor olmasından dolayı aldığını söylemekle başlamak istiyorum. İstiridye mantarı protein açısından çok zengin bir besin, bu sebepten dolayı da vejeteryanların vazgeçilmez yemeği. İstiridye mantarı kayın ağaçlarının altında oluşuyor ve ülkemizde doğada çokça yer alıyor.  İstiridye mantarı ile ilgili birçok tarif mevcut. Ama bu tarifimizde size istiridye mantarını küçük lezzet dokunuşlarıyla daha da cezbedici bir hale getiriyoruz. İstiridye mantarı et ve tavuk yemekleriyle de ayrıca çok yakışıyor, diğer mantar çeşitlerine nazaran su seviyesi daha düşük olan istiridye mantarı doğanın eşsiz lezzeti olma durumunu koruyor.

Malzemeler

1/2 kilogram

istiridye mantarı

(iri doğranmış)2 yemek kaşığı

zeytinyağı

1 yemek kaşığı

tereyağı

3 diş

sarımsak

(ezilmiş)4 dal

taze kekik

1 yemek kaşığı

limon suyu

1 çay kaşığı

pul biber

(arzuya göre)

Nasıl Yapılır?

Geniş ve büyük bir tavayı ısıtın.

2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip, doğranmış mantarlar ile birlikte soteleyin.

Mantarlar suyunu salıp, tekrar çektikten sonra sarımsakları, limon suyunu  da ekleyip 2 dakika ateşte çevirin.

Tuz,karabiber, pul biber ve taze kekiği de ekleyip karıştırın.

Son olarak terayağını ekleyip eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alın.

Servis Önerisi

Izgara et veya tavuk yanında garnitür olarak kullanabilirsiniz.

Son Güncelleme: 09.08.2018 15:54
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner623

banner624