Starbucks kurabiyeye benzeyen ama ondan daha enfes bir tada sahip olan çikolata parçacıklı kurabiye tarifine bu yazımızda ulaşabilirsiniz. Çat kapı gelen misafirleriniz için evde her an hazır bulundurabilecek çikolata parçacıklı kurabiyeyi ister pişirip saklayın ister hamur olarak derin dondurucuda saklayın. Peki çikolata parçacıklı kurabiye nasıl yapılır? Çikolata parçacıklı kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? İşte çikolata parçacıklı kurabiye tarifi...
Çikolata Parçacıklı Kurabiye (Cookies) Tarifi İçin Malzemeler
125 gram tereyağ veya margarin
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
1 yumurta
1,5 su bardağı un(gerekirse 1 yemek kaşığı daha ekleyebilirsiniz)
1 paket vanilin
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı çikolata parçacıkları (damla çikolata)
Çikolata Parçacıklı Kurabiye (Cookies) Tarifi Yapılışı
Öncelikle yağımızı eritiyoruz ve biraz soğutuyoruz kesinlikle sıcak olmamalı.
Bir çırpma kabında tereyağ, şeker ve vanilya ekleyip krem kıvamına gelene kadar çırpın.
Daha sonra yumurtayı ekleyin fakat çok fazla çırpmayın, sadece karıştırıp bırakın.
Daha sonra un, karbonat ve tuzu ekleyin. Hamur ne cıvık ne de sert olmalı. Elinize yapışmayan kıvama gelmesi yeterli.
En son çikolata parçacıklarını ekleyin. (evde damla çikolata yoksa kare çikolataları küçük küçük kesip onları da kullanabilirsiniz).
Çikolataları ekleyip hamuru biraz daha yoğurun.
Daha sonra hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp biraz bastırın. Hafif daire haline gelsin. Fakat bastırarak inceltmeyin. Kurabiyeler çok ince olmamalı (dilerseniz küçük parçalar koparıp küçük kurabiyeler de yapabilirsiniz, fakat büyük yapınca tarif daha hoş oluyor).
Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırına kurabiyelerinizi koyun. 11 dk pişirin. Kesinlikle pişmediğini düşünüp daha fazla tutmayın, 1 dk bile fazla kalması kıvamı bozabiliyor. Fırından çıkartıp biraz bekletince zaten sertleşiyor o yüzden kesinlikle 11 dk dan daha fazla pişirmeyin.
Piştikten yarım saat sonra yanında çay ile enfes bir lezzet oluyor
Şimdiden hepinize afiyet olsun