Kuru üzümün besin değerleri ve faydaları

Güncelleme: 11.09.2018 13:24

Kuru üzüm özellikle bağların çok olduğu, üzüme mevsimin ve toprağın uygun olduğu Elazığ, Diyarbakır, Malatya gibi bölgelerde bol ve çeşitli olarak endam etmektedir. Kuru üzümün faydaları saymakla bitmeyecek kadar çoktur ama en çok bilineni pekmezinde ham maddesi olmasından dolayı da anlaşılacağı üzere kansızlığa iyi gelmesidir. Diğer çoğu kurutulmuş meyve gibi, antioksidan özelliklere sahiptir kuru üzüm. Ayrıca kuru üzüm içinde bir çok besin değerini de barındırmaktadır. Kuru üzüme dair her şey yazımızda.

Kuru üzüm, dünyanın her tarafında üretilen kurutulmuş bir gıda ürünüdür. Siyah ve sarı (sultana) olmak üzere iki çeşidi mevcuttur. İsminden de anlaşılabileceği üzere, üzüm tanelerinin kurutulması ile elde edilir ve dünyada en çok Türkiye’de üretilmektedir. Nitekim yıllık ihracatımız, yarım milyar doların üzerindedir. Amerika ve İran, kuru üzüm bakımından diğer büyük üreticiler arasındadır. Kuru üzümün genel sağlığa pek çok faydası bulunmakta olup, her yaş grubu tarafından rahatlıkla tüketilebilir. Kuru üzümün faydaları, şu şekilde listelenebilir:

  • Diğer çoğu kurutulmuş meyve gibi, antioksidan özelliklere sahiptir. Hücre yapılarını tahribata karşı korur. Bu sayede yaşlanmayı geciktirici etkisi olduğu gibi, bağışıklık sistemine de faydası vardır.
  • Osteoporoza karşı koruyan boron minerali bakımından zengin bir gıdadır. Boron, kalsiyumun daha etkin emilmesine yardımcı olduğu için kemik sağlığına da faydalıdır.
  • Günde bir avuç kuru üzüm yemek, sarı nokta (makula dejenerasyonu) adıyla bilinen göz hastalığına yakalanma riskinizi %36 oranında azaltır. Bu hastalık, en çok 50 yaş üzeri kişileri etkilemektedir.
  • Kuru üzüm, diyet lifi bakımından zengin bir gıdadır. Her bir kuru üzüm tanesinin %3.5’i, diyet liflerinden oluşur. Diyet lifleri, sindirim sisteminizin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar ve kabızlık problemi yaşamanızı engeller.
  • 100 gram kuru üzüm, günlük demir ihtiyacınızın %12’sini karşılar. Bu nedenle, anemi tedavisinde kullanılan bir gıdadır.
  • Kan şekerini aniden yükseltmez, buna rağmen enerji verir ve tokluk hissi uyandırır.

Kuru üzümü, Uğur derin dondurucunuzda çok uzun bir süre ilk günkü tazeliğinde saklamanız ve besin değerleri azalmadan istediğiniz zaman tüketmeniz mümkündür. En iyi sonuçları almak için, derin dondurucunun kapağa en uzak kısmında, zemine yakın şekilde saklamanız tavsiye edilir.

Kuru Üzüm Besin Değerleri

Her 100 gram kuru üzümde;
Enerji                                         299 kalori                                                 Kalsiyum                50 mg                                       
Şeker                                         59.19 gr                                                     Demir                      1.88 mg
Diyet Lifi                                  3,7 gr                                                           Magnezyum        32 mg
Protein                                     3.07 gr                                                        Potasyum              749 mg
B1 Vitamini                           0.106 mg                                                   Sodyum                  11 mg
C Vitamini                              2,3 mg                                                         Çinko                       0.22 mg
E Vitamini                               0.12 mg
K vitamini                               3,5 mcg (microgram)

Doğu'da kış çetin geçiyor
Dünya liderlerinin bu hallerini hiç gördünüz mü?
Teröristlere kış darbesi
Komiser Orhan diziye renk kattı
İstanbul'da yolcu otobüsü devrildi

Günün diğer manşetleri

Kurtuluş savaşı zamanına ait görüntüler!

Profesyonel bir yıkım çalışması

40 katlı binanın taşıyıcı sistemini patlayıcılar ile tahrip ederek yapının ağırlık merkezinde çökme etkisi oluşturulması ve kendi ağırlığı ile çökmesini izleyin.

Türkiye'nin tank avcısı milli füzeyle vurdu

Türkiye'nin "yeni nesil tank avcıları" emin adımlarla göreve hazırlanıyor.

Can Dündar neye uğradığını şaşırdı!

Almanya'da firari Can Dündar'a tepki.

Meksika'nın dev projesi! Saatte 965 km hız yapacak

Meksika da saatte 965 km hızla gidebilen yüksek hızlı Hyperloop ulaşım aracı için gerekli projeyi tamamlanıyor.Türkiye de bu proje gerçekleşirse İstanbul-Ankara arası bu araçla 30 dakikada gidilebilir...

Ankara'da CHP'yi sarsan aday
Başkan Erdoğan'dan milyonları ilgilendiren açıklama!
TBMM'nin gündemi başkanlık seçimi!
Kandil partisinin destekçilerine dev operasyon!
Başkan Erdoğan'dan CHP'ye tokat gibi sözler!
Çavuşoğlu'ndan 'Zillet İttifakı'na sert sözler!
Trump 'Çok önemli açıklama yapacağım' demişti...
ABD'nin en büyük terörist olduğunun kanıtı!
Bu israfın utancı bize yeter! Korkunç rakamlar...
ABD uçakları Venezuela sınırında!
İlk atışta hedefi 12'den vurdu!
Dev yatırımcılar yarın Türkiye'ye geliyor!
Marketlerde tanzim satış oyunu!
'Menderes'in uçağı bizim yüzümüzden düştü'
E- devletten dev hizmet!
Bakan Koca'dan atama müjdesi!
İlaçta zam oranı belli oldu!
Sağlık Bakanı duyurdu: Bugün başlıyor

En Çok Okunan Haberler