Brownie kurabiye nasıl yapılır?

Güncelleme: 21.01.2019 12:04

Brownie tadında bir atıştırmalık: brownie kurabiye...Mutfağınızı mis gibi kurabiye kokusuyla doldurmaya hazır mısınız? bu kurabiye kahvelerinizin yanına çok yakışacak. Brownie kurabiye nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte brownie kurabiye tarifi...

Brownie tadında bir atıştırmalık: brownie kurabiye...Mutfağınızı mis gibi kurabiye kokusuyla doldurmaya hazır mısınız? Bu kurabiye kahvelerinizin yanına çok yakışacak. Brownie kurabiye nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte brownie kurabiye tarifi...  

Malzemeler

Hamuru için:

80 gram
tereyağı
3 yemek kaşığı
pudra şekeri
4 yemek kaşığı
ayçiçek yağı
1 adet
yumurta
2 yemek kaşığı
kakao
2,5 su bardağı
un
1 paket
kabartma tozu

Şerbeti için:

3/4 su bardağı
su
3/4 su bardağı
toz şeker
2 damla
taze sıkılmış limon suyu

Servisi için:

1 yemek kaşığı
pudra şekeri

Püf Noktası

Adet sayısı hazırladığınız kurabiyelerin büyüklüklerine göre değişiklik gösterebilir.

Pişirme Önerisi

Kurabiyeleri şerbetlemeden de ikram edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Hafif ıslak bir kıvam alacak kurabiyelerin şerbeti için; derin bir tencereye aldığınız su ve toz şekeri kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayıp koyu bir kıvam alan şerbete taze sıkılmış limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Ilınması için oda sıcaklığında bekletin.

Kurabiye hamuru için; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve yumurtayı karıştırma kabına alın. Kakao, ayçiçek yağı ve pudra şekerini ekleyip krema kıvamını alana kadar karıştırın.

Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ekleyip ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğurmaya başlayın. Elde ettiğiniz kurabiye hamurunu streç film yardımıyla sarıp buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.

Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 10-12 dakika üzerleri hafif çatlayana kadar pişirin.

Fırından çıkardığınız kurabiyeleri, mümkünse bir ızgara teli üzerinde 10 dakika kadar dinlendirip ılık şerbete batırın. Servis tabağına aldığınız kurabiyeleri pudra şekeri ya da arzuya göre file Antep fıstığıyla süsleyip sevdiklerinizle paylaşın.

Yeşil çayın zararları

Ayva yaprağının mucizevi faydaları

Ashab-ı Bedir okumanın faziletleri

Dua ederken nelere dikkat etmeliyiz?
Yerli traktörün özellikleri neler? Çok şaşıracaksınız!

Kumar neden haram?

Gülmek abdest bozar mı?

Ezan okunurken Kur'an okumaya devam edilir mi?