Erik tavası nasıl yapılır?

Güncelleme: 12.06.2019 14:23

Erik tavası nasıl yapılır? Erik tavası için gerekli malzemeler nelerdir? Erik tavası yapmanın püf noktası nedir? İşte Antep yöresine özgü erik tavası tarifi...

Erik tavası nasıl yapılır? Erik tavası için gerekli malzemeler nelerdir? Erik tavası yapmanın püf noktası nedir?  İşte Antep yöresine özgü erik tavası tarifi...

Erik tavası için gerekli malzemeler

500 gram yeşil erik

50 gram taze baş sarımsak

250 gram kuzu kuşbaşı

1 yemek kaşığı domates salçası (arzuya göre 600 gram domates)

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 su bardağı sıcak su

1/2 çay kaşığı tuz

Erik Tava Tarifinin Püf Noktası

Doğranmış domates yerine domates salçası kullandıysanız eklediğiniz sıcak su miktarını arttırın.Bütün şeklini kaybetmemesi için erikleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin.

Erik Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Taze sarımsakların kabuklarını soyun. Salça yerine domates kullanacaksanız kabuğunu soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.

Yağsız kuzu etini tencereye alıp suyunu çekene kadar yüksek ateşte soteleyin. Tencerenin kapağını kapatmayın.

Zeytinyağı ve kabuğu soyulmuş bütün haldeki sarımsakları ekledikten sonra soteleme işlemini 5 dakika kadar sürdürün.

Tercihe göre domates salçası ya da doğranmış domatesleri katın. 1-2 dakika sonra tuz ve sıcak suyu ilave edin.

Kapağını kapattığınız tencerede, kısık ateşte 10-15 dakika etler yumuşayana kadar pişirin.

Bol suda yıkayıp fazla suyunu aldığınız erikleri ilave edip erikler yumuşayana kadar pişirme işlemini sürdürün. Salçalı suyuyla birlikte sıcak olarak servis yapın.

Tilavet secdesi gerektiren ayetler

İsmi Azam Allah'ın hangi ismidir?

Meryem suresinde verilen müjdeler

KPSS lisans ve ÖABT sonuçları ne zaman açıklanacak?
Zemzem içerken okunacak dua

Yasin suresinin konusu nedir?

Ölümü istemek günah mı?

Fetih Suresi okumanın fazileti ve faydaları nelerdir?