Dolar (USD)
32.51
Euro (EUR)
34.54
Gram Altın
2432.32
BIST 100
9645.02
02:17 İMSAK'A
KALAN SÜRE

BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİ

​Balkabağı çorbası, lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir. Hem kolayca hazırlanabilir olması hem de besleyici özellikleriyle sofralarınızın baş tacı olmaya adaydır. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizi şaşırtabilir ve onlara sağlıklı bir lezzet şöleni sunabilirsiniz.
BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİ
24 Mart 2024 20:32:03
​Balkabağı çorbası, lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir. Hem kolayca hazırlanabilir olması hem de besleyici özellikleriyle sofralarınızın baş tacı olmaya adaydır. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizi şaşırtabilir ve onlara sağlıklı bir lezzet şöleni sunabilirsiniz.

Çorbalar, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de besleyici olan çorbalar, soğuk kış günlerinde içimizi ısıtırken, yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir alternatif sunarlar. Bu çorbalardan biri de balkabağı çorbasıdır. İster ana yemek olarak tüketin, ister ara öğünlerde tercih edin, bu tarif hem kolay hazırlanabilir hem de enfes bir lezzete sahiptir. Peki balkabağı çorbası nasıl yapılır? İşte nefis lezzeti ile yiyenleri kendisine hayran bırakacak balkabağı çorbası tarifi...

kabak_e381364627e8411ac1ab7d13aa358719.jpg

Balkabağı Çorbası Malzemeleri

  • 500 gram balkabağı (kabuğu soyulmuş, küp şeklinde doğranmış)
  • 1 adet orta boy soğan (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 1 su bardağı süt veya krema
  • Tuz, karabiber, toz zencefil (isteğe bağlı)
  • Taze kekik veya dereotu (servis için)

orba_891bdd3efc3851d3081cda4aadc16003.jpg

Balkabağı Çorbası Tarifi

Balkabağı çorbası tarifi için izlenecek adımlar aşağıdaki gibi sıralanabilir;

  • Bir tencereye tereyağı veya zeytinyağını alın ve orta ateşte eritin.
  • Doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar soteleyin.
  • Kabuğu soyulmuş ve doğranmış balkabaklarını tencereye ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak pişirin.
  • Sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve malzemeler yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatın.
  • Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
  • Blender veya çırpıcı yardımıyla çorbayı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice karıştırın.
  • Tekrar tencereye alın, süt veya kremayı ekleyin ve karıştırın. Kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz, gerektiğinde biraz daha süt veya su ekleyebilirsiniz.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz zencefili ekleyin. Tatlarını kontrol edin ve damak zevkinize göre ayarlayın.
  • Çorbayı servis kasesine alın ve üzerini taze kekik veya dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.

bal_881e2ffab9e30cd46abf653c13cf684c.jpg

Balkabağı Çorbası Servis Önerileri

  1. Balkabağı çorbası, yanında taze ekmek veya krutonlar ile servis edilebilir.
  2. Tarife farklı bir tat katmak için rendelenmiş parmesan peyniri veya hindistancevizi sütü de ekleyebilirsiniz.
  3. Kalorisi düşük bir alternatif istiyorsanız, süt yerine su veya sebze suyu kullanabilirsiniz.
  4. Çorbanızı daha doyurucu hale getirmek için içine haşlanmış tavuk veya kinoa ekleyebilirsiniz.