Beyaz ette hijyen tartışması

Beyaz ette hijyen tartışması

Et ve et ürünlerine yönelik birçok düzenlemeyi içeren tebliğ ile market ve kasaplar, beyaz eti parçalayarak satabilecek.

12 Mart 2013 07:01:00

Et ve et ürünlerine yönelik birçok düzenlemeyi içeren tebliğ ile market ve kasaplar, beyaz eti parçalayarak satabilecek.

ET ve et ürünlerine yönelik birçok düzenlemeye imza atan ''Türk Gıda Kodeksi Et ve Et ürünleri Tebliği'' ile market ve kasapların, beyaz eti ambalajsız ve parçalayarak satmaları serbestleşti.

Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR) Başkanı Sait Koca, tebliğ görüşülürken sektör adına birçok maddeye itiraz ettiklerini ancak kabul görmediğini söyledi.

Tebliğin tek itiraz etmedikleri kısmının, ''kırmızı-beyaz et karışımının yasaklanmasına'' ilişkin madde olduğunu anlatan Koca, bu düzenlemeyle Avrupa ülkelerinde bile olmayan birçok yasağın getirildiğini belirtti.

Koca, ''Türkiye'de ambalajsız tavuk eti yasaktı, tebliğle serbest oldu. Hijyenden bahsediyoruz ama ambalajsız tavuk etini serbest bırakıyoruz. Vatandaşın yediği tavuğun içeriği artık marketin ve kasabın insafına kaldı'' diye konuştu.

Türkiye'de ambalaj konusunda çok ciddi bir sektör bulunduğunu ifade eden Koca, ''Beyaz et firmaları, ambalajlı ürünlerle gıda güvenliğini sağlıyordu. Ambalajsız ürünlerle bu nasıl sağlanacak?'' diye sordu.

Yorumlar

 
Advertisement Advertisement Advertisement Advertisement Advertisement Advertisement