Dolar (USD)
32.35
Euro (EUR)
34.39
Gram Altın
2511.11
BIST 100
9814.19
02:17 İMSAK'A
KALAN SÜRE

Bitlis'te "Bir İmparatorluğun Mutfak Hikayeleri" konulu konferans

Bitlis'te ünlü şef Yunus Emre Akkor'un katılımıyla "Bir İmparatorluğun Mutfak Hikayeleri" konulu konferans düzenlendi.
Bitlis'te "Bir İmparatorluğun Mutfak Hikayeleri" konulu konferans
26 Şubat 2024 22:18:03
Bitlis'te ünlü şef Yunus Emre Akkor'un katılımıyla "Bir İmparatorluğun Mutfak Hikayeleri" konulu konferans düzenlendi.

Bitlis Eren Üniversitesi'nde gerçekleştirilen konferansta konuşan Vali Erol Karaömeroğlu, mutfak kültürünün bir toplumun yiyecek ve içecek çeşitliliğini, hazırlama yöntemlerini ve yeme içme geleneğini yansıtan bir yapı olduğunu söyledi.

Türk Mutfağı'nın, Orta Asya'nın göçebe kültüründen beslendiğini, çeşitli dönemlerde farklı kültürlerin etkisiyle zenginleştiğini belirten Karaömeroğlu, şöyle konuştu:

"Modernleşme ve hazır yemek kültürünün etkisiyle, geleneksel lezzetler unutulma tehlikesiyle karşı karşıyadır. Son yıllarda geleneksel mutfağa olan ilginin artmasıyla eski lezzetlere olan talep de yeniden yükselmektedir. Osmanlı Mutfağı ve yöresel yiyecekler, bu artan ilginin bir göstergesi olarak yeniden popülerlik kazanmaktadır. Bu noktada, geleneksel Türk mutfak kültürünün uluslararası alanda daha etkili bir şekilde tanıtılması ve korunması büyük önem taşımaktadır."

Bitlis Eren Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necmettin Elmastaş ise bölgenin turizm potansiyelini ve yemek kültürünü tanıtmak için birlikte hareket etmenin önemine vurgu yaptı.

Turizm için önemli bir alan olan gastronomiye büyük önem verdiklerini bildiren Elmastaş, "Osmanlı mutfak kültüründen başlayarak Bitlis'in zengin mutfak kültürünü keşfetmek ve tanıtmak istiyoruz. Üniversite olarak, bölgenin bu eşsiz gastronomi mirasını ulusal ve uluslararası alanda tanıtmayı ve böylece turizm alanında sürdürülebilir bir kalkınmayı desteklemeyi amaçlıyoruz." dedi.

Elmastaş, "Bir İmparatorluğun Mutfak Hikayeleri" konulu konferansın bu anlamda önemli bir program olduğunu aktardı.

- "Osmanlı ve Selçuklu mutfağı sağlıklı bir mutfak"

Ünlü şef Akkor ise yaptığı sunumda yemeğin Türk kültüründe önemli bir yer tuttuğunu dile getirdi.

Türk ve Osmanlı mutfağı ile ilgili bilgileri dışarıda anlatmanın dünyanın en zor işi olduğunu ifade eden Akkor, şunları kaydetti:

"Farkındalığımızı elimizden geldiğince dillendirirsek dünya üzerindeki yerimizi daha sağlama alırız. Doğasıyla, kültürüyle, mutfağıyla farklı bir coğrafyadasınız. Dolayısıyla bu coğrafya kimin elindeyse dünyadaki mutfak kültürüne de o sahiptir. Osmanlı ve Selçuklu mutfağının dünya mutfağından farkı nedir diye sorarsanız birinci sırada sağlıklı bir mutfak olduğunu söyleyebilirim."

Konferansa Vali Karaömeroğlu'nun eşi Filiz Karaömeroğlu, Adilcevaz Kaymakamı İsmail Demir, kurum amirleri, Bitlis Eren Üniversitesi gastronomi bölümü öğrencileri ve davetliler katıldı.

Yerel haberler, belirli bir bölge, şehir, kasaba veya ilçedeki olayları, gelişmeleri ve güncellemeleri ele alan haber türüdür. Genellikle ulusal haber kaynaklarının yanı sıra yerel gazeteler, televizyon istasyonları ve dijital medya platformları tarafından sunulur. Bu haberler, o bölgenin sakinlerinin ve diğer ilgilenen kişilerin güncel olaylardan haberdar olmalarını sağlamak için oldukça önemlidir. İşte yerel haberlerin öne çıkan özellikleri:

· Yerel Olaylar ve Etkinlikler: Yerel haberler, belirli bir bölgede gerçekleşen etkinlikleri, festivalleri, konserleri, spor karşılaşmalarını ve diğer olayları kapsar. Bu, yerel toplumun bu etkinliklere katılmasına ve yerel ekonomiye katkıda bulunmasına yardımcı olur.

· Yerel Yönetim Kararları: Belediyelerin, ilçe yönetimlerinin ve diğer yerel hükümetlerin aldığı kararlar, yerel haberlerin sıkça ele aldığı konulardır. Yeni inşaat projeleri, trafik düzenlemeleri, vergi değişiklikleri ve benzeri konular bu kategoride yer alır.

· Yerel İnsan Hikayeleri: Yerel haberler, o bölgede yaşayan kişilerin ilginç yaşam hikayelerini, başarılarını ve katkılarını tanıtır. Yerel kahramanların ve toplum liderlerinin hikayeleri topluluğun kimliğini güçlendirir.

· Doğa ve Çevre Haberleri: Yerel doğal güzellikler, çevre projeleri ve doğa koruma girişimleri de yerel haberlerin bir parçasıdır. Bu, yerel ekosistemlerin korunması ve sürdürülebilirlik konularını içerir.

· Sosyal Sorumluluk Projeleri: Birçok yerel kuruluş, hayır işleri ve toplumsal sorumluluk projeleri düzenler. Bu tür etkinliklerin tanıtılması ve katılımcıların cesaretlendirilmesi, yerel haberlerin önemli bir hedefidir.

Toplumun Nabzını Tutmanın Anahtarı Milat'a

Yerel haberler, yerel toplumların bilinçlenmesine, yerel yönetimlerin hesap verebilirliğine ve yerel ekonomilerin büyümesine katkıda bulunur. Ayrıca, yerel sakinlerin günlük hayatlarını şekillendiren gelişmeleri takip etmelerine yardımcı olur. Bu nedenle, yerel haberler, topluluk kimliği ve bilincinin inşasında kritik bir rol oynar. Yerel medya, yerel bilincin ve katılımın desteklenmesine yardımcı olarak, toplumların güçlenmesine ve büyümesine olanak sağlar. Yurttaki tüm gelişmelerden haberdar olmak için Milat Gazetesini ziyaret etmeyi unutmayın.