Kırklareli'nde 550 bin yavru sazan barajlara salındı
Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy, Kayalı köyü Muhtarı Cengiz Yürekli'nin eşliğinde Kayalıköy Barajı'na balık yavrularının salınmasının gerçekleştirildiğini açıkladı.
Aksoy, AA muhabirine, kentteki beş farklı baraja toplamda 550 bin balık yavrusunun bırakıldığını belirtti. Temiz su ve canlı yaşamın devamlılığını sağlamak amacıyla barajlarda düzenli olarak çalışmalar yaptıklarını dile getiren Aksoy, Türkiye'nin balıkçılık sektöründe ihracat açısından önemli bir konuma geldiğini vurguladı.
Kaçak avcılara yönelik uyarılarda bulunan Aksoy, "Kaçak avcılar aslında bir balığı yakalarken binlerce balığı öldürme riski taşırlar. Amacımız, hem kontrollü avcılığa izin vermek hem de balık popülasyonunu korumaktır." şeklinde konuştu.
Avcılığın belirlenen kurallar ve yasalar çerçevesinde gerçekleştirilmesi gerektiğinin altını çizen Aksoy, bu konuda duyarlılık gösterenlere teşekkürlerini iletti.
Sazan balığı, Cyprinus carpio adıyla bilinen bir tatlı su balığı türüdür. Sazangiller (Cyprinidae) familyasına aittir ve dünya genelinde yaygın olarak bulunur. Genellikle büyük göl, nehir ve baraj gibi tatlı su ekosistemlerinde yaşarlar.
Sazan balıkları, ekonomik ve sportif amaçlarla yetiştirilen ve avlanan önemli bir türdür. Birçok kültürde geleneksel olarak tüketilen bir balık türüdür ve ticari olarak da büyük bir değere sahiptir. Aynı zamanda akvaryum balıkları olarak da popülerdir.
Sazan balıkları genellikle büyük boyutlara ulaşabilir. Vücut yapıları genellikle yuvarlak ve yassıdır. Sırt bölgesi yeşilimsi gri veya kahverengi tonlarında olabilirken, yanları daha açık renkli olabilir. Gözleri büyük ve yanlarda yer alır. Ağız yapıları tabanı temizlemeye uygun bir şekilde altta bulunur.
Bu balıklar besin açısından geniş bir yelpazeye sahiptir ve bitkiler, böcekler, kabuklular ve diğer küçük organizmaları yiyerek beslenirler. Sazan balıkları, genellikle su bitkilerinin altında veya etraflarında saklanarak avcılardan korunmaya çalışırlar.
Sazan balığı, su ekosistemlerine göre farklı türler ve alt türler şeklinde varyasyon gösterebilir. Bazı türler soğuk suları tercih ederken, bazıları daha sıcak sularda daha iyi gelişir. Ayrıca, doğal yaşam alanlarının dışında birçok ülkede sucul ekosistemlere bırakılmış veya kaçak olarak bulunabilmektedir.
Tatlı su balıkları yetiştiriciliği ve avcılığıyla ilgileniyorsanız, yerel balıkçılık kurallarına ve sürdürülebilir avcılık uygulamalarına dikkat etmek önemlidir.
İşte sazan balığını lezzetli bir şekilde pişirmeniz için basit bir tarif:
Sazan Balığı Izgara Tarifi
Malzemeler:
1 adet temizlenmiş sazan balığı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım limonun suyu
Tuz ve karabiber (zevkine göre)
Taze doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılış:
Balığı Temizleme: İlk olarak sazan balığını iyice temizleyin. İç organlarını çıkarın ve yüzeyini temizleyin. Ardından soğuk suyla iyice yıkayın ve fazla suyunu silerek kurulayın.
Marine İşlemi: Bir kapta zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışımı balığın her iki tarafına da sürün. İsterseniz iç kısmına da bir miktar sürebilirsiniz. Marine işlemi için balığı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Izgara: Izgarayı iyice ısıtın. Balığı ızgaranın üzerine yerleştirin ve her iki tarafını da yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Balığın eti beyazlamış ve kolayca ayrılabilir hale gelene kadar pişirme işlemine devam edin.
Servis: Pişmiş balığı ızgaradan alın ve üzerine taze doğranmış maydanoz serpip servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.
Notlar:
Balığı ızgarada çevirirken dikkatli olun, çünkü eti kolayca dağılabilir.
Balığın piştiğinden emin olmak için etini çatal veya bıçakla hafifçe kontrol edebilirsiniz. Eti beyaz ve opak renkte olmalıdır.
Marine işlemi için balığı daha uzun süre bekletebilirseniz, lezzet daha derin olabilir.
Afiyet olsun! Lütfen balıkçılık kurallarına ve sürdürülebilir avcılık uygulamalarına dikkat etmeyi unutmayın.
"Üye/Üyeler suç teşkil edecek, yasal açıdan takip gerektirecek, yasaların ya da uluslararası anlaşmaların ihlali sonucunu doğuran ya da böyle durumları teşvik eden, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik ya da ahlaka aykırı, toplumca genel kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir İçeriği bu web sitesinin hiçbir sayfasında ya da subdomain olarak oluşturulan diğer sayfalarında paylaşamaz. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk münhasıran, içeriği gönderen Üye/Üyeler'e aittir. MİLAT GAZETESİ, Üye/Üyeler tarafından paylaşılan içerikler arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin kendi web sayfalarında yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Milat Gazetesi, başta yukarıda sayılan hususlar olmak üzere emredici kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu'nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen Üye/Üyeler'e ait kişisel bilgileri paylaşabileceğini beyan eder. "
Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.