Hamburger yerken iki kere düşün!
Haber: Çağrı Gökten
KÖPÜK ÖNLEYİCİ KIZARTMA YAĞI
Bu maddelerden biri Akrilamid. Kızartma esnasında oluşan sentetik bir madde. Kanserojen olan Akrilamid oranı İsrail’e destek veren ünlü hamburger zincirinin ürünlerin oldukça yüksek miktarda bulunuyor. Dünya Sağlık Örgütü(DSÖ) akrilamidi ‘gerçek bir sağlık riski’ olarak görüyor.
Polidimetilsiloksan ise, aynı markanın kızartma yağlarında köpük önleyici bir madde olarak kullanılıyor.
GIDADA PETROL İZİ
Bir başka kimyasal Dimethiconol ise, normalde cilt bakımı ve saç bakım ürünlerinde kullanılan bir silikon türü. Balık, nugget ve patates kızartmalarında kullanılıyor.
Tavuklu kızartmalar ayrıca koruyucu olarak üçüncül bütilhidrokinon (BHQT) içeriyor. BHQT zehirli bir petrol türevi ve biyolojik olarak parçalanamaz bir madde.
ALZHEIMER’E DAVET
Disodyum Difosfat, nugget hamurunda bulunan birçok gıda katkı maddesinden biri. Çeşitli çalışmalar disodyum difosfat tüketimi ile Alzheimer hastalığının başlangıcı arasında bir bağlantı olduğunu gösteriyor.
EKMEK DEĞİL ZEHİR
Ünlü hamburgercinin sandviçlerinde klasik susamlı ekmekler başta olmak üzere tüm hamburger ekmeklerinde azodikarbonamid kullanıyor. Ancak azodikarbonamid, yoga paspasları ve spor ayakkabılarının imalatında kullanılan bir kimyasal. Şişirme özelliklerine sahip ve böylece kauçuğa yumuşaklık ve elastikiyet veriyor.
Azodikarbonamidin gıda katkı maddesi olarak kullanılması Avrupa Birliği(AB) tarafından yasaklandı.
Ekmek yapımında kullanılan bir başka ürün ise Sodyum pirofosfat olarak öne çıkıyor. ‘Kamu Yararları Bilim Merkezi'ne göre, aşırı sodyum pirofosfat tüketimi, kemik erimesine neden olmaktadır. Toplu halde sodyum pirofosfat, gözlerle ve ciltle temas ettiğinde veya yutulduğunda şiddetli iltihaplanmaya neden olabiliyor.
Yine ekmek yapımında kullanılan ‘Sistin-L’ ise, insan kılından veya ördek tüyünden sentezlenen bir asit. Genellikle hamburger ekmeğini yumuşatmak için kullanılan bu madde vücudun kaldıramayacağı kadar alındığında kusma, baş dönmesi, döküntü, ateş, baş ağrısı ve düşük tansiyon problemleri ortaya çıkabiliyor.
TUZDA BİLE KİMYASAL VAR
Bir tür gıda katkı maddesi olan Çin tuzu tat verici olarak kullanılan ve E-621 adıyla bilinen kimyasal madde. İyi bir tatlandırıcı olarak düşünülen bu madde dünya mutfağına da yayılmaya başlamış ve zamanla fast food restoranlarının vazgeçilmezi haline geldi ve dünyaca ünlü birçok fast food restoranı tarafından da kullanılıyor.
Dünyada halen yaygın olarak kullanılsa da, Çin tuzunun sağlık üzerindeki etkileri hala tartışma konusu. Amerikan Gıda ve İlaç Bürosu Çin tuzunu 'genellikle güvenli' olarak tanımlasa da, Pakistan bu ürünün kullanımını yasakladı.
Glutamik asitten elde edilen Çin tuzu, insan beyninin üzerinde bir sinir taşıyıcısı olarak çalışıyor ve uyarıcı olduğunu için kendi sinyallerini aktarmak için sinir hücrelerini uyarıyor. Aşırı Çin tuzu kullanımı başta sinirlerin aşırı uyarılması olmak üzere düzensiz kalp atışı, ani kalp durması, göğüs ağrısı, tansiyon sorunları, diyabet, astım ve Obeziteye neden oluyor.
"Üye/Üyeler suç teşkil edecek, yasal açıdan takip gerektirecek, yasaların ya da uluslararası anlaşmaların ihlali sonucunu doğuran ya da böyle durumları teşvik eden, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik ya da ahlaka aykırı, toplumca genel kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir İçeriği bu web sitesinin hiçbir sayfasında ya da subdomain olarak oluşturulan diğer sayfalarında paylaşamaz. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk münhasıran, içeriği gönderen Üye/Üyeler'e aittir. MİLAT GAZETESİ, Üye/Üyeler tarafından paylaşılan içerikler arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin kendi web sayfalarında yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Milat Gazetesi, başta yukarıda sayılan hususlar olmak üzere emredici kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu'nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen Üye/Üyeler'e ait kişisel bilgileri paylaşabileceğini beyan eder. "
Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.