Nohut Tava Tarifi
Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan nohut tava, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek alternatifi sunar. Bu lezzetli yemek, özellikle nohutun muhteşem tadını et ve sebzelerle birleştirerek sofralara lezzet katıyor. Kolaylıkla hazırlanabilen nohut tava et, nohut ve sebzelerin muhteşem uyumuyla ortaya çıkan bu lezzetli yemek, sağlıklı ve doyurucu bir seçenektir. Tarifte verilen adımları takip ederek, nohut tavayı kendi mutfağınızda deneyebilir ve sevdiklerinizle birlikte keyifli bir sofra deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Nohut Tava: Lezzet Dolu Bir Türk Mutfağı Deneyimi
Nohut tava, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Protein açısından zengin olan nohut, et ve sebzelerle bir araya geldiğinde sağlıklı bir yemek alternatifi sunar. Ayrıca, nohut tava tarifi çeşitli baharatlarla lezzetlendirilerek damak tadına göre özelleştirilebilir. Hem pratik hem de besleyici olan nohut tava tarifi, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir şekilde servis edilerek aile ve misafir sofralarını şenlendirir. İşte nohut tava yapılışı için gerekli olan malzemeler;
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 300 gram dana kuşbaşı eti
- 2 büyük domates
- 2 büyük yeşil biber
- 2 büyük kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu (servis için)
Yapılışı:
- İlk olarak, kuşbaşı doğranmış etleri tencereye alın ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Etler kavrulurken, kuru soğanı yemeklik doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile kavurun.
- Kavrulan soğanlara doğranmış yeşil biberleri ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
- Domatesleri rendeleyin veya küçük doğrayın. Kavrulan soğan ve biberlerin üzerine ekleyin ve karıştırarak pişirin.
- Sarımsakları ezerek tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Domates salçasını ekleyin ve kavurun.
- Haşlanmış nohutları tencereye ilave edin ve bütün malzemelerin birbiri ile iyice karışmasını sağlayın.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyerek lezzetlendirin.
- Tüm malzemeler bir araya geldiğinde, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte nohutlar yumuşayana kadar pişirin. Arada bir karıştırarak kontrol edin.
- Pişen nohut tavayı servis tabaklarına alın ve isteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Sunum Önerileri:
Geleneksel Tabaklar ve Kaseler: Nohut tava, genellikle derin tabaklarda veya kaselerde servis edilir. Bu tabaklar, yemeğin sosunu ve suyunu tutabilecek büyüklükte olmalıdır. Geleneksel Türk seramik tabakları veya seramik kaseler, nohut tavanın otantik sunumunu tamamlar.
Yanında Ekmek: Nohut tava, yanında taze ekmek veya ekmek dilimleri ile servis edilir. Özellikle Türk pide ekmeği veya lavash gibi ince ekmekler, nohut tavanın lezzetini tamamlar ve yemeğin sosunu emer.
Taze Yeşillikler: Servis tabağının kenarlarına veya nohut tavanın üzerine taze yeşillikler eklemek, sunumu renklendirebilir. Maydanoz veya dereotu gibi doğranmış yeşillikler, yemeğin görsel çekiciliğini artırır ve lezzetini tamamlar.
Limon Dilimleri: Nohut tavanın yanında limon dilimleri sunmak, yemeğe hafif bir ekşi tat katmanın yanı sıra görsel bir estetik sağlar. Limon dilimlerini tabakların kenarına veya yemeğin üzerine yerleştirebilirsiniz.
Baharatlı Soslar: Nohut tava, yanında acı sos veya yoğurt ile servis edilebilir. Özellikle pul biber, nar ekşisi veya acı sos, yemeğin lezzetini zenginleştirir ve sunumu çeşitlendirir.
Güveçlerde Sunum: Nohut tava, geleneksel Türk güveçlerinde de servis edilebilir. Güveçler, yemeğin sıcaklığını korur ve sofraya rustik bir hava katar.
Garnitürler: Servis tabağının kenarlarına veya yemeğin üzerine ekstra garnitürler eklemek, sunumu zenginleştirir. Örneğin, kızarmış soğan halkaları veya közlenmiş biberler, nohut tavanın yanında sunulabilir.
"Üye/Üyeler suç teşkil edecek, yasal açıdan takip gerektirecek, yasaların ya da uluslararası anlaşmaların ihlali sonucunu doğuran ya da böyle durumları teşvik eden, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik ya da ahlaka aykırı, toplumca genel kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir İçeriği bu web sitesinin hiçbir sayfasında ya da subdomain olarak oluşturulan diğer sayfalarında paylaşamaz. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk münhasıran, içeriği gönderen Üye/Üyeler'e aittir. MİLAT GAZETESİ, Üye/Üyeler tarafından paylaşılan içerikler arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin kendi web sayfalarında yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Milat Gazetesi, başta yukarıda sayılan hususlar olmak üzere emredici kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu'nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen Üye/Üyeler'e ait kişisel bilgileri paylaşabileceğini beyan eder. "
Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.