Dolar (USD)
32.56
Euro (EUR)
34.68
Gram Altın
2440.00
BIST 100
9645.02
02:17 İMSAK'A
KALAN SÜRE

ORMAN KEBABI NASIL YAPILIR?

​Geleneksel Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biri olan Orman Kebabı nasıl yapılır sorusu sıklıkla araştırılıyor. İşte püf noktaları ile orman kebabı tarifi...
ORMAN KEBABI NASIL YAPILIR?
20 Mart 2024 12:41:19
​Geleneksel Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biri olan Orman Kebabı nasıl yapılır sorusu sıklıkla araştırılıyor. İşte püf noktaları ile orman kebabı tarifi...

Orman Kebabı, özellikle misafir sofralarının olmazsa olmaz lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Orman Kebabı doğal malzemelerin uyumu ve özenle hazırlanan sosun muhteşem lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Bu lezzetli tarif, adını doğanın derinliklerinden alan ve etkileyici bir lezzet sunan Orman Kebabı'nın nasıl hazırlandığını adım adım açıklıyor. Orman Kebabı tarifi için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.

orman-kebabi_4e5a42972ab1db7b3b2ec680dfb84827.jpg

ORMAN KEBABI TARİFİ

Orman Kebabı tarifi için öncelikli olarak malzemelerin doğru ve eksiksiz kullanılması önem arz eder. Lezzeti ve doyuruculuğuyla her sofraya çok yakışan orman kebabı için gerekli malzemeler aşağıdaki gibi sıralanabilir.

Malzemeler:

  • 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 2 adet büyük boy soğan (ince dilimlenmiş)
  • 2 adet büyük boy domates (rendelenmiş)
  • 2 adet büyük boy yeşil biber (ince dilimlenmiş)
  • 2 adet büyük boy kırmızı biber (ince dilimlenmiş)
  • 4 diş sarımsak (ezilmiş)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz

kebap_a334f8be00e3839b1a3fc39807aeb40b.jpg

ORMAN KEBABININ YAPILIŞI

Orman Kebabının yapılışı için dikkate alınması gereken adımlar aşağıdaki gibidir. Lezzetli bir yemek için kullanılacak etin marine edilmesi ilk ve en önemli adımlardan biridir. Marine edilmiş olan et daha kolay pişeceği gibi malzemelerle harmanlandığı için daha lezzetli olacaktır. İşte adım adım Orman Kebabı tarifi...

Adım 1: Etin Marine Edilmesi

Kuşbaşı doğranmış dana etini bir kapta tuz ve karabiber ile harmanlayın.

Üzerini kaplayacak şekilde su ekleyin ve etlerin en az bir saat boyunca bu suda beklemesini sağlayın. Bu işlem etin daha yumuşak olmasını ve baharatların ete iyice işlemesini sağlayacaktır.

Adım 2: Sebzelerin Hazırlanması

Soğanı, domatesi, yeşil biberi ve kırmızı biberi ince dilimler halinde hazırlayın.

Sarımsakları ezin.

Adım 3: Sosun Hazırlanması

Domates salçası, biber salçası, sıcak su, toz şeker ve tuzu küçük bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın.

Adım 4: Orman Kebabının Pişirilmesi

  1. Marine ettiğiniz dana etlerini süzün ve suyunu iyice süzdürün.
  2. Geniş tabanlı bir tencere veya derin bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
  3. Isınan yağın içerisine doğradığınız soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  4. Ardından sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  5. Sırasıyla doğradığınız yeşil ve kırmızı biberleri ekleyerek karıştırın ve kavurmaya devam edin.
  6. Son olarak rendelenmiş domatesi ekleyin ve domatesler iyice pişene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin.
  7. Sebzeler piştikten sonra hazırladığınız marine etleri tencereye ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  8. Etler suyunu çektiğinde hazırladığınız sosu ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırarak kısık ateşte sosun kıvam almasını sağlayın.
  9. Kıvam alan Orman Kebabı'nızı ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.

ORMAN KEBABI İÇİN SERVİS ÖNERİSİ

Orman Kebabı'nı sıcak olarak servis yaparken yanında pilav veya lavaş ekmeği ile sunabilirsiniz.

Üzerine taze maydanoz veya dereotu ile süsleyerek görsel bir şölen oluşturabilirsiniz.

Orman Kebabı, doğal malzemelerin bir araya gelerek harika bir lezzet şöleni sunmasıyla sofralarınızı süsleyecek, misafirlerinizi etkileyecek ve damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Bu tarif, hem hazırlanması kolay olması hem de muhteşem lezzetiyle herkesi cezbetmesi açısından ev yemekleri arasında önemli bir yer edinmektedir.