Dolar (USD)
32.33
Euro (EUR)
34.69
Gram Altın
2392.94
BIST 100
10276.88
02:17 İMSAK'A
KALAN SÜRE

Pastörize sütten kuş gribi virüsü çıktı!

ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin açıklamasına göre, ülkedeki bazı pastörize süt örneklerinde H5N1 virüsünün parçaları tespit edildi.
Pastörize sütten kuş gribi virüsü çıktı!
25 Nisan 2024 08:45:52
ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin açıklamasına göre, ülkedeki bazı pastörize süt örneklerinde H5N1 virüsünün parçaları tespit edildi.

Bu baharın başlarında, kuş gribi ilk kez süt ineklerinde tespit edilmişti. Sağlık kurumları, virüs ve bakterilerin çiğ veya pastörize edilmemiş süt örneklerinde tespit edildiğini açıklamıştı. Ancak şimdi, pastörize edilmiş süt örneklerinde de H5N1 virüsünün parçaları bulunduğu bildirildi. ABD Gıda ve İlaç İdaresi, ticari süt tedarikinin hala güvenli olduğunu vurguladı.

Viral parçacıkları tamamen ortadan kaldırmıyor

FDA'nın açıklamasına göre, pastörizasyonun kuş gribi virüsünü etkisiz hale getirmesi beklenirken, sürecin viral parçacıkları tamamen ortadan kaldırması beklenmiyor.

ABD Tarım Bakanlığı, kuş gribinin yayılmasını önlemek için eyalet sınırlarını geçen ineklerin test edilmesini gerektiren federal bir emir yayınladı.

Pastörizasyon, zararlı bakteri ve patojenleri öldürmek için yaygın olarak kullanılan bir ısıtma işlemidir. Kuş gribi virüsünü de etkisiz hale getirmesi veya öldürmesi beklenir. Bu nedenle, sağlık yetkilileri pastörize süt ve süt ürünlerinin güvenli olduğunu belirtmektedir.