Dolar (USD)
32.22
Euro (EUR)
34.99
Gram Altın
2503.19
BIST 100
0
02:17 İMSAK'A
KALAN SÜRE

ŞUBAT AYINDA HANGİ BALIK YENİR?

Kışın hangi balığı almak isteyeceğine karar veremeyenler şubat ayında hangi balık yenir sorusunu merak ediyor. Şubat ayında tercih edilmesi gereken balıkların başında kalkan balığı geliyor.
ŞUBAT AYINDA HANGİ BALIK YENİR?
06 Ocak 2023 15:46:48
Kışın hangi balığı almak isteyeceğine karar veremeyenler şubat ayında hangi balık yenir sorusunu merak ediyor. Şubat ayında tercih edilmesi gereken balıkların başında kalkan balığı geliyor.

Kışın hangi balığı almak isteyeceğine karar veremeyenler şubat ayında hangi balık yenir sorusunu merak ediyor. Şubat ayında tercih edilmesi gereken balıkların başında kalkan balığı geliyor.

Balık mevsiminin gelmesiyle birlikte beyaz et tüketmekten hoşlananlar hangi balığın tercih edilmesi gerektiğini araştırmaya başladı. Balık sahip olduğu vitaminlerden ötürü düzenli olarak tüketilmesi gereken besinlerin başında geliyor. Ancak besinin verimli olabilmesi için doğru mevsimde doğru balık tercih etmek büyük bir önem arz ediyor.

ŞUBAT AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BALIK TÜRLERİ

Şubat ayında tüketilebilecek balık türlerinin başında Kalkan balığı geliyor. Şubat ayı tam olarak kalkan balığının mevsimidir denilebilir. Yine kalkan balığıyla birlikte şubat ayında tüketilebilir balık türleri arasında tekir, hamsi, gümüş, izmarit, torik, levrek ve kefal de bulunuyor. Küçük balılar kadar büyük balıkların da mevsiminde tüketileni oldukça lezzetli oluyor. Büyük balıklarda bulunan yağ oranı küçük balıklara oranla daha fazladır. Ayrıca balık büyümesini devam ettirdikçe yağ oranı da giderek artar. Balığın lezzetli olmasında balığın çeşidinin etili olması kadar balığın pişirilme yöntemi de önemlidir. O yüzden balığın türüne uygun şekilde pişirilmesi faydalı olabilir.

kalkan balığı_9e6735e2f0ef70d076aee2c861e28b41.jpg

Taze balık nasıl anlaşılır sorusu da sıklıkla araştırılan konular arasındadır. Birçok kişi balığın taze ya da bayat olduğunu anlamayabiliyor. Ancak bunun için dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır. Balığın başı, gözleri ve pulları bu noktada ipucu verebilir. Balığın kaldırılması durumunda baş kısmı dik duruyorsa o balık taze, sağa sola yatıyorsa balığın bayat olduğu anlaşılabilir. Yine taze balığın gözleri daha canlı ve pörtler olurken, bayat balığın gözleri içe çökük ve bakışlar donuk olur. Taze balıkta pullar balığın derisine yapışık ve parlak renkte iken, bayat balıkta pullar ele yapışır ve pul rengi cansızdır.

TDV kurban