Dolar (USD)
32.57
Euro (EUR)
34.69
Gram Altın
2438.69
BIST 100
9645.02
02:17 İMSAK'A
KALAN SÜRE

Taze ve Ferahlatıcı: Portakallı Kek Tarifi

​Portakallı kek, taze ve ferahlatıcı bir lezzet sunarak tatlı krizinizi karşılamak için mükemmel bir seçenektir. Bu tarifle, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi kolayca şaşırtabilir ve onları lezzetli bir deneyime davet edebilirsiniz.
Taze ve Ferahlatıcı: Portakallı Kek Tarifi
26 Mart 2024 21:51:51
​Portakallı kek, taze ve ferahlatıcı bir lezzet sunarak tatlı krizinizi karşılamak için mükemmel bir seçenektir. Bu tarifle, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi kolayca şaşırtabilir ve onları lezzetli bir deneyime davet edebilirsiniz.

Portakallı kek, tatlı ve ekşi notalarıyla damakları şenlendiren, taze ve ferahlatıcı bir lezzet sunar. Portakalın doğal aroması, keke nefis bir tat ve koku katarken, yumuşak dokusuyla da lezzetini tamamlar. Ayrıca portakallı keki servis etmenin birçok yolu vardır ve tercihlerinize bağlı olarak çeşitli sunum seçeneklerini deneyebilirsiniz. Hangi sunum tarzını seçerseniz seçin, portakallı kekinizi lezzetli ve çekici bir şekilde sunarak misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyebilirsiniz. İşte ev yapımı portakallı kek tarifine dair detaylar ve püf noktaları:

portakalli_eefc88ad1f7335cffe3cd9c9568d53cf.jpg

Portakallı Kek İçin Gerekli Malzemeler

Portakallı kek tarifi için gerekli malzemeler daima eksiksiz bir şekilde kullanılmalıdır. Kekin malzemeleri kadar hazırlama evresi de büyük bir önem arz eder. İşte lezzetli portakallı kek hazırlamak için malzemeler;

  • 2 büyük boy portakal
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Bir tutam tuz

portakalli-kek_af4fc31208731e6a8ec903dc33ec4109.jpg

Portakallı Kek Nasıl Yapılır?

Özellikle tatlı tutkunları portakallı kek nasıl yapılır? sorusuna yanıt arıyor. İşte adım adım portakallı kekin yapılışı;

  • Fırını 180°C (356°F) önceden ısıtın ve bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdıyla kaplayın.
  • Portakalların kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın. Elde ettiğiniz portakal suyunu ve rendelenmiş kabuklarını bir kaba alın
  • Bir başka karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Çırpılan yumurtalara sıvı yağ, yoğurt ve hazırladığınız portakal suyu ve kabuklarını ekleyin. İyice karıştırın
  • Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyerek karışıma dikkatlice katın. Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
  • Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış veya pişirme kağıdıyla kaplanmış kek kalıbına dökün.
  • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
  • Fırından çıkardıktan sonra keki biraz soğumaya bırakın ve ardından dilimleyerek servis yapın.

portakal_b52804bca43f1c4f10d8c7414f3662a7.jpg

Portakallı Kekin Püf Noktaları

  1. Portakal kabuklarını rendelerken sadece portakalın renkli kısmını rendeleyin, beyaz kısmını kullanmayın çünkü acı bir tat verebilir.
  2. Kek hamurunu fazla karıştırmayın, aksi takdirde kekin dokusu sertleşebilir.
  3. Kekin pişirilme aşamasında fırın kapağını sık sık açarak kontrol etmeyin, bu durumda kekin kabarması etkilenebilir.
  4. Kekinizi daha da lezzetlendirmek için dilimlerken üzerine pudra şekeri serpebilir veya portakal dilimleriyle süsleyebilirsiniz.

kek-tarifi_3d0f2e18e7cf9ce81d975ef894da72d4.jpg

Portakallı Kek Nasıl Servis Edilir?

Portakallı kek nasıl servis edilir? sorusunun yanıtı birden fazla şekilde yapılabilir. Bunun nedeni bu durumun tamamen kişinin damak ve göz zevkine göre değişiyor olmasıdır. İşte sizler için derlediğimiz bazı servis önerileri;

Doğal Portakal Dilimleriyle Süsleme: Kekin üzerine dilimlenmiş portakal dilimleri yerleştirerek doğal bir sunum yapabilirsiniz. Bu, kekin portakal aromasını ve tadını vurgulamak için harika bir yoldur. Dilimlenmiş portakallar aynı zamanda görsel olarak da çekici bir sunum sağlar.

Portakal Sosu veya Glazür: Portakal sosu veya glazürü, kekin üzerine dökerek veya sürerek ek bir lezzet katabilirsiniz. Portakal suyu, pudra şekeri ve belki biraz portakal rendesi kullanarak kolayca evde yapabileceğiniz bir sos veya glazür hazırlayabilirsiniz. Bu, keki daha da lezzetli hale getirecek ve portakal aromasını vurgulayacaktır.

Taze Nane veya Fesleğen Yapraklarıyla Süsleme: Kekin üzerini taze nane veya fesleğen yaprakları ile süsleyerek, hem görsel açıdan çekici bir sunum elde edebilir hem de kekin portakal aromasını dengeleyebilirsiniz. Taze otlar, kekin lezzet profilini tamamlamak için harika bir ektir.

Pudra Şekeri ile Tozlandırma: Kekin üzerine hafif bir pudra şekeri serpiştirerek basit ve zarif bir sunum elde edebilirsiniz. Pudra şekeri, kekin üzerinde hoş bir doku ve tat katmanı oluşturur ve görsel olarak da çekicidir.

Krema veya Dondurma İle Servis: Portakallı keki dilimler halinde servis yaparken, yanında vanilya dondurma veya taze çırpılmış krema ile sunabilirsiniz. Bu, kekin lezzetini dengeleyerek bir tatlılardan oluşan bir ikili sunum sağlar.