Dolar (USD)
32.57
Euro (EUR)
34.69
Gram Altın
2440.71
BIST 100
9645.02
02:17 İMSAK'A
KALAN SÜRE

Yeşil Mercimek Çorbası: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Alternatif

Yeşil mercimek çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizi şaşırtabilir ve sofralarınıza sağlık dolu bir lezzet katabilirsiniz.
Yeşil Mercimek Çorbası: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Alternatif
24 Mart 2024 20:50:58
Yeşil mercimek çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizi şaşırtabilir ve sofralarınıza sağlık dolu bir lezzet katabilirsiniz.

Çorbalar, dünya mutfaklarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Her kültürde farklı malzemelerle hazırlanan çorbalar, sofralarımızı renklendirirken sağlık açısından da önemli bir yere sahiptir. Yeşil mercimek çorbası da bu çeşitli ve lezzetli çorbalardan biridir. İçeriğindeki protein, lif ve vitaminlerle besleyici bir öğün sunan yeşil mercimek çorbası, hem kolay hazırlanabilir olması hem de doyurucu özelliğiyle tercih sebebidir.

yesil-mercimek_7f2b47e9f9864edafbbb35f13fd8a0b8.jpg

Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri

Yeşil mercimek çorbası içeriğindeki besleyici öğelerle hem vücudunuzu güçlendirir hem de damaklarınıza şölen yaşatır. Yeşil mercimek çorbası tarifi için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir;

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet orta boy soğan (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
  • 1 adet havuç (rendelenmiş veya küp şeklinde doğranmış)
  • 1 adet patates (küp şeklinde doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 litre su veya sebze suyu
  • Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı)
  • Taze maydanoz veya nane (servis için)

yesil_196a536f31eb873823e9a616ea484c19.jpg

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Yeşil mercimek çorbası tarifi için izlenecek adımlar;

  • Yeşil mercimeği yıkayın ve süzgece alın.
  • Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını alın ve orta ateşte eritin.
  • Doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar soteleyin.
  • Rendelenmiş havuçları ve doğranmış patatesleri tencereye ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak pişirin.
  • Süzgeçte beklettiğiniz yeşil mercimekleri tencereye ilave edin ve malzemeler birbirine iyice karışana kadar kavurun.
  • Üzerine su veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve malzemeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Pişen çorbayı ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
  • Blender veya çırpıcı yardımıyla çorbayı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice karıştırın.
  • Tekrar tencereye alın, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyon ekleyin. Tatlarını kontrol edin ve damak zevkinize göre ayarlayın.
  • Çorbayı servis kasesine alın ve üzerini taze maydanoz veya nane ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Servis Edilir?

Yeşil mercimek çorbası nasıl servis edilir? sorusunun yanıtı birden fazla şekilde verilebilir. Bu durum tamamen kişinin damak zevkine bağlıdır ve kişiden kişiye değişkenlik gösterir. Ancak daha lezzetli bir yeşil mercimek çorbası tüketmek isteyenler için işte bazı ipuçları...

  1. Yeşil mercimek çorbası, yanında taze ekmek veya lavaş ile servis edilebilir.
  2. Tarife farklı bir tat katmak için limon suyu veya sirke ekleyebilirsiniz.
  3. Daha kremalı bir kıvam istiyorsanız, çorbanın içine biraz süt veya krema ekleyebilirsiniz.
  4. Çorbayı daha doyurucu hale getirmek için içine haşlanmış tavuk veya sebzeler ekleyebilirsiniz.