Size şekil vermesi çok basit olan bir kurabiye tarifi hazırladık. Pastanelerde koko diye geçen asıl adı Congolais olan kurabiye nasıl yapılır? Congolais'in malzemeleri nelerdir? Congolais'in püf noktası nedir? İşte Congolais kurabiye tarifi...
Congolais Tarifi İçin Malzemeler
3 adet yumurta beyazı
3/4 çay bardağı toz şeker
2 su bardağı hindistan cevizi
Congolais Tarifinin Püf Noktası
Yumurtaların oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Tüm malzemeleri ezerek birleştirmeye de dikkat edin. Şekil vermesi biraz zor olabilir ancak piştiğinde lezzeti ve kıvamı tam beklediğiniz gibi olacaktır. Dilerseniz içerisine limon, portakal kabuğu, vanilya, tarçın gibi farklı aromalar ilave edebilir, çikolata kaplayarak servis edebilirsiniz.
Congolais Tarifinin Pişirme Önerisi
Dilerseniz elinizle yuvarlayarak ya da kaşıkla şekil vererek de tarifimizi deneyebilirsiniz. Pişirme süresi fırından fırına da farklılık gösterebilir.
Congolais Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurta beyazlarını bir kabın içerisine aktarın.
Yumurta beyazların üzerine toz şekeri ve Hindistan cevizini ilave edin.
Tüm malzemeleri ezerek güzelce karıştırın. Toplandığında ve şekil verebileceğiniz kıvama geldiğinde kıvamı olmuş demektir.
Hazırladığınız karışımı sıkma torbasına aktarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine sıkın. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 15-20 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin.
