Türkiye'nin Moskova Büyükelçisi Tanju Bilgiç'in eşi Betül Aksoy Bilgiç'in ev sahipliğinde, büyükelçilik konutunda Uluslararası Kadınlar Kulübünün Rusya, Meksika, Küba, Hindistan, İtalya, Çin ve Azerbaycan gibi farklı ülkelere mensup üyeleriyle yemek atölyesi yapıldı.
Atölyeye katılan kadınlar, Türk aşçıların eşliğinde farklı yöresel çeşitleri olan kısır, geleneksel yemek olan mantı ve tatlı olarak bülbül yuvası hazırlanışını öğrendi. Ardından misafirlere aynı tür yemekler ikram edilerek, Türk lezzetleri tanıtımı gerçekleştirildi.
Ayrıca İzmir Olgunlaşma Enstitüsünün geleneksel el işlemeli ev tekstil ürünleri ve aksesuarları da misafirlerin ilgisine sunuldu.
Betül Aksoy Bilgiç burada yaptığı konuşmada, Türk mutfağının yalnızca yemeklerden ibaret değil, aynı zamanda Türkiye'nin tarihi, gelenekleri, misafirperverliği ve birlikte yaşama kültürünün önemli bir parçası olduğunu belirtti.
Her yıl farklı temalarla, Emine Erdoğan'ın himayelerinde Türk Mutfağı Haftası'nın kutlandığını ve bu yılın temasının ise 'Bir Sofrada Miras' olarak belirlendiğini kaydeden Bilgiç, 'Bu çerçevede mutfağımızın en eski ve en geleneksel yemeklerinden bazılarını tanıtıyoruz.' dedi.
Tarih boyunca pek çok medeniyete ev sahipliği yapan Anadolu coğrafyasının Türk mutfağını son derece zengin ve çeşitli hale getirdiğine dikkatİ çeken Bilgiç, Türkiye'nin her bölgesinin kendine özgü malzemeyi pişirme yöntemleri ve yemek kültürü bulunduğunu anlattı.
Bilgiç, 'Türk kültüründe birlikte yenilen her öğün, paylaşmanın ve bağ kurmanın bir simgesidir. Sofra yalnızca yemek yenilen bir yer değil; paylaşmanın, birlikte vakit geçirmenin ve hatıralar biriktirmenin merkezidir. Tarifler nesilden nesle aktarılır ve bu gelenekler bugün hala yaşatılmaktadır.' ifadelerini kullandı.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın himayesinde Türkiye genelinde ve yurt dışındaki diplomatik temsilciliklerde eş zamanlı olarak 21-27 Mayıs tarihlerinde kutlanan Türk Mutfağı Haftası'nın bu yıl beşincisi düzenleniyor.
