Türk mutfağının en meşhur sütlü tatlıları içerisinde en çok yapılanı sütlaç dır belkide. Aynı zamanda besleyici de olan sütlaç oldukça da pratik bir tatlıdır. Peki ev de sütlaç kolayca nasıl yapılır? Sütlaç'ın malzemeleri nelerdir? Sütlaç çeşitleri ve kaç kaloridir. Evde sütlaç yapımı ile ilgili tüm merak edilenler haberin detayında bulabilirsiniz.
Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
1 lt süt
2 çay bardağı pirinç
1 litre su
3 yemek kaşığı pirinç unu
1,5 -2 su bardağı toz şeker (eğer çok şekerli sevmiyorsanız 1,5 bardak kullanabilirsiniz)
1 su bardağı süt
tarçın
Sütlaç Tarifi Yapılışı
Sütlaç yapmak için öncelikle pirinci yıkayıp su ile ateşe koyun.
Pirinçler uzayıp suyu çekene kadar kaynatın, soğuk sütü ekleyin.
1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.
Bu arada bir kasede pirinç ununu 1 su bardağı soğuk süt ile ezin.
Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olmalı).
Pirinç ununu tencereye ekleyin, ara sıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
Toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.
Sütlacı kaselere paylaştırın.
Soğuyunca sütlaçların üzerlerine tarçın serperek servis edebilirsiniz.
Sütlaç yapımı püf noktaları
Sütlacınıza kullanacağınız sütün doğal olması sütlacınızı daha lezzetli yapacaktır.
Sütlaç tatlısına parmak ucuyla tuz atanlarda vardır. Tuz tatlının tadını daha çok belirginleştirmek için atılmaktadır.
Sütlacınızın tam kıvamında olması için kontrollü bir şekilde pişirilmelidir.
Sütlacınızın pişirme süresini kullandığınız pirince göre ayarlamanız daha iyi olabilir.
Sütlaç tatlısı malzemeleri itibari ile diğer tatlılara göre daha hafif bir tatlıdır.
Sütlacınız sulu oldu ise tekrardan tencereye alarak içerisine biraz daha pirinç unu ya da nişasta ekleyebilirsiniz.
Sütlaç çeşitleri
Genelde dışarıda yenilen ancak evde yapıldığında daha lezzetli olan fırında sütlaç en çok tercih edilen sütlaç çeşitlerindendir.
Damla sakızı ile yapılan sakızlı sütlaç değişik tatlar arayanlar için farklı bir seçenek olacaktır.
Elmalı sütlacı daha önce duymuş muydunuz? Bebeğiniz için uygun olan elmalı sütlacı denemediyseniz deneyebilirsiniz.
Sütlacınızın içerisine limon kabuğu rendeleyerek limonlu sütlaç elde edebilirsiniz.
Sütlaç sunumları
Sütlacınızı süsleme şablonu ve tarçın kullanarak hem daha lezzetli hemde daha gösterişli bir hale getirebilirsiniz.
Sütlacınızın üzerini fındık kırığı, ceviz kırığı ile de süsleyebilirsiniz.
Nar taneleri de sütlaç tatlınızı süslemenizde size yardımcı olacaktır.
Sütlaç anne sütünü arttırır mı?
Sütlaç anne sütünü arttırıcı yiyecekler arasında sayılmaktadır.
Sütlaç kaç kalori?
Orta büyüklükteki 1 kase sütlaç yaklaşık olarak 266 kcal'dır. Sütlü tatlılar diğer tatlılara göre daha hafiftir.
