Kış aylarının vazgeçilmez balığı hamsi, her yılın belirli dönemlerinde tezgâhlarda yerini alıyor. Vatandaşlar ise “Hamsi ne zaman yenir?”, “Hamsi sezonu ne zaman başlıyor?” sorularını merak ediyor. Balıkçılar, av yasağının kalkmasının ardından Karadeniz’de bol hamsi beklerken, fiyatlar da sezonun durumuna göre şekilleniyor. İşte hamsi ile ilgili merak edilenler...
Hamsi sezonu ne zaman?
Hamsi sezonu genellikle eylül ayının sonu veya ekim ayının başında başlıyor. Ancak asıl hamsi bolluğu kasım ve aralık aylarında yaşanıyor. Bu dönemde hamsi, hem taze hem de lezzet açısından en ideal zamanına ulaşıyor. Uzmanlar, mevsim normallerine göre soğuyan deniz suyunun hamsinin yağ oranını artırdığını ve lezzetini zirveye taşıdığını belirtiyor.
Hamsi fiyatları ne kadar 2025?
Hamsi fiyatları 2025 yılında bölgelere göre değişiklik gösterebilir. Sezonun ilk döneminde hamsinin kilogram fiyatları 100 ila 150 TL arasında seyrederken, balığın bol çıkmasıyla birlikte fiyatlar düşmeye başladı. Şu an hamsi fiyatları 70 lira seviyesinde seyrediyor. Özellikle aralık ve ocak aylarında hamsi bolluğu yaşanırsa fiyatların 70 TL'nin de altına düşmesi bekleniyor. Balıkçılar, hava koşullarının iyi gitmesi durumunda hem bolluk hem de uygun fiyat beklentisini koruyor.
Hamsi nasıl saklanmalı?
Peki hamsi nasıl saklanmalı? sorusu oldukça önem arz eden konuların başında yer alıyor. Taze hamsi hemen tüketilmeyecekse temizlenip tuzlanarak buzlukta saklanabilir. Uzun süre dayanması için hava almayacak şekilde poşetlenmesi önerilir. Dondurulmuş hamsi, çözündürüldükten sonra tekrar dondurulmamalıdır.
Sık Sorulan Sorular (SSS)
Hamsi ne zaman çıkar 2025?
Hamsi sezonu eylül sonunda başlar, nisan ayına kadar devam eder.
Hamsi ne zaman en ucuz olur?
Genellikle aralık ve ocak aylarında, hamsi bol çıktığında fiyatlar düşer.
Hamsi nerelerde avlanır?
En kaliteli hamsiler Karadeniz’in doğu kıyılarında, özellikle Rize, Trabzon ve Ordu açıklarında avlanır.
