Kazandibi nasıl yapılır?
Mükemmel bir kazandibi için öncellikle malzemeleri doğru oranda kullanmak gerekiyor. İşte kazandibi için malzemeler...
Malzemeler:
-6 su bardağı
-Süt
-3 tepeleme yemek kaşığı
-Pirinç unu
-3 tepeleme yemek kaşığı
-Mısır nişastası
-1 su bardağı
-Toz şeker
-1 yemek kaşığı
-Tereyağı
-3 tatlı kaşığı
-Pudra şekeri
-1 çay kaşığı
-Tarçın
Nasıl Yapılır?
-6 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı pirinç unu ve 3 yemek kaşığı mısır nişastasını derin bir tencereye alın.
-Karışımı bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın ve kıvam alana kadar pişirin.
-Son olarak tereyağını ekleyip tatlının sıcaklığıyla erimesini sağlayarak karıştırın.
-Yağlanmış bir fırın tepsisinin tüm yüzeyini 4 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı tarçın karışımıyla kaplayın. Üzerine iki kepçe muhallebiyi eşit miktarda yayın.
-Tepsiyi ocak üzerinde çevire çevire karışımı yakın. Yakma işlemi bittiğinde kalan muhallebiyi de tepsiye dökün. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
-Buzdolabına kaldırıp kıvam alması için soğuttuğunuz tatlıyı, ince uzun dilimlere ayırın ve spatula yardımıyla kıvırarak rulo şeklinde sarın.
Afiyet olsun...
