Tiramisu İtalya'nın en meşhur tatlılarından biridir. Kelime anlamı "beni neşelendir" olan tiramisu gerçekten yiyene keyif veriyor. Özelikle zor zamanların vazgeçilmezi olan Tiramisu bazı günlerin kurtarıcısı oluyor. Kahve ile ıslatılan keki ve üzerine serpiştirilen kakaosuyla da tam bir lezzet deposu olan Tiramisu mutlaka denemelisiniz...
Kolay Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler
1 adet hazır pandispanya keki
muhallebisi için;
2.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme dolu)
3 yemek kaşığı un (tepeleme dolu)
1 adet yumurta
200 gram labne peyniri (1 paket)
ıslatmak için;
1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
3'ü bir arada hazır kahve
üzeri için;
kakao
Kolay Tiramisu Tarifi Yapılışı
Öncelikle muhallebi için şeker, un, süt ve yumurta çırpılarak ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.Kaynadıktan sonra altı kapatılarak ılımaya bırakılır.
15dk kadar bekleyip ılındıktan sonra labne peyniri ilave edilip mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.
Diğer taraftan sıcak su içinde hazır kahve çözdürülerek hazırlanır ve hafif soğuması beklenir.
Servis tabağına pandispanya kekinin bir katı yerleştirilerek kahvenin yarısı ile ıslatılır.
Üzerine kremanın yarısı ilave edilip kalan kahve ile üst kat da ıslatıldıktan sonra ikinci kat kapatılır.
Kalan krema pastanın üzerine dökülerek pastanın üzeri ve kenarları güzelce kapatılır.
Son olarak pastanın üzerine süzgeç yardımı ile kakao serpilir.
Buzdolabında birkaç saat dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.
Tiramisu püf noktaları
Muhallebinin içerisine labne peynirini kapatmadan önce muhallebi ocaktan alınarak ılımaya bırakılmalıdır.
Labne peyniri eklendikten sonra krema pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpılmalıdır.
Kekinizi kahveyle ıslatmalısınız.
Gerçek bir tiramisu yapmak istiyorsanız üzerine mutlaka kakao serpmelisiniz.
Tiramisu çeşitleri
Tiramisunuzu tart kalıbında yaparak pastanıza farklı bir görüntü katabilirsiniz.
Tiramisunuzu sadece kek ile değil kedidili bisküvi ile de yapabilirsiniz.
Tiramisunuzu kuplarda yaparak pasta dilimlemeye son diyebilirsiniz.
Tiramisu pralin
Lokmalık toplar şeklinde olan tiramisu pralin kedidili bisküvilerin un haline getirilmesi ile yapılmaktadır. Denediğinizde sizlerde çok seveceksiniz.
Tiramisu kaç kalori?
Orta büyüklükteki 1 dilim tiramisu yaklaşık olarak 290 kaloriye denk gelmektedir. Diğer pastalara oranla biraz daha hafif bir tatlıdır ancak diyabet hastalarının ve kilosuna dikkat edenlerin dikkatli tüketmeleri gerekmektedir.
