Mıhlama nasıl yapılır? Mıhlama için gerekli malzemeler
- Tereyağı muhlama (kuymak) için olmazsa olmaz malzemelerin başında gelmektedir.
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı mısır unu
- 250 gram tel peyniri
Mıhlama tarifi
Güzel bir mıhlama yapmak için öncelikle hazırladığınız terayağını tavada eritin.
Terayağı kızma aşamasına gelince mısır ununu ekleyerek kısık ateşte mısır ununu kavurmaya başlayın.
Farklı bir tencerede süt ve suyu karıştırarak mısır unu ile terayağının üzerine ekleyin, karıştırın.
Sıra geldi tel peynire... Süt ile mısır unu karışımınızı tel peyniri üzerine ekleyin.
Peynirin erimesini dikkatlice izleyin eğer peynir erimezse küçük dokunuşlarla peynirin erimesini sağlayın.
Peynir de eridikten sonra malzemeleri tamamen karıştırın.
Mıhlamanın hazır olması terayağının üste doğru çıkmasıyla belli olur.
Şimdiden herkese afiyet olsun…
Muhabir: Yazar Silinmiş
