Kolay Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket hazır kakaolu pastaban,

Kreması için :

  • 1 adet yumurtanın sarısı,
  • 3 türk kahve fincanı un,
  • 1 paket labne (200 gr),
  • 2,5 su bardağı süt,
  • 3 türk kahve fincanı toz şeker,

Islatmak İçin :

  • 1 türk kahvesi fincanı sıcak su,
  • 2 çorba kaşığı toz şeker,
  • 2 çorba kaşığı nescafe.

Üzeri İçin:

  • Kakao

Kolay Tiramisu Nasıl Yapılır

İlk önce, hazır pastabanın bir katını düz bir servis tabağına alalım.
Sıcak suyun içerisine nescafeyi ve toz şekeri ekleyip karıştıralım ve karışımın yarısıyla kekin her yerini ıslatalım.

Tiramisu kremasını hazırlamak için; sütü, yumurtayı, unu ve toz şekeri tencereye koyalım ve tel çırpıcıyla iyice karıştıralım.
Karışımımızı ocağa koyalım ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Göz göz olmaya başlayınca ocağı kapatalım ve labneyi ekleyip tel çırpıcıyla güzelce karıştıralım.
Kremanın yarısını nescafeli suyla ıslattığımız pastabanın üzerine sürelim.
Sonra diğer pastabanı da kalan nescafeli suyla ıslatalım ve kremanın üzerine kapatalım.
Kalan kremayı da pastabanın üzerine iyice yayalım.
Kremanın üzerine bol miktarda kakao eleyelim ve tiramisu pastamızı buzdolabında 5-6 saat dinlendirelim.

Dinlendikten sonra tiramisu pastamızı dilimleyip servis edebiliriz.

Tiramisu Püf Noktaları

Tiramisu püf noktaları göz önüne alınarak yapıldığı zaman oldukça lezzetli bir pasta hazırlayabilmeniz mümkün olacaktır. En beğenilen tatlılardan birisi olarak karşımıza çıkan tiramisunun yapılışı sırasında bazı konulara dikkat etmezseniz dilediğiniz gibi bir sonuç elde edebilmeniz söz konusu olmayacaktır. Bu bakımdan tiramisu hazırlamayı düşünüyorsanız size önerdiğimiz püf noktalarına dikkat etmenizde fayda var.

Tiramisu Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tiramisu yapmayı planlıyorsanız ilk olarak hazırlamanız gereken kısım krema kısmıdır. Kremayı hazırlarken tüm malzemeleri aynı anda koymanız çok yanlıştır. İlk olarak şeker ve yumurtayı çırpmanız gerekmektedir. Bazı tariflere baktığınız zaman sadece yumurta sarısı kullanıldığını görüyor olsanız da böyle bir durumda yumurta kokusu gelecektir. Bu yüzden yumurtanın tamamını kullanmanız gerekmektedir. Sonra unu tencerenize alıp daha sonra sütü yavaş yavaş almanız gerekmektedir. Bu sırada sürekli karıştırarak unun topaklamasını engellemeniz gerektiğidir.
  • Tiramisu kremasını hazırlarken dikkat etmeniz gereken ikinci husus kesinlikle labne peyniri önce atmamanız gerektiğidir.
  • Labne peyniri atacağınız zamanı iyi bilmeniz gerekir. Erken atarsanız su gibi olacaktır. Eğer geç atarsanız labne peynirin yeterince iyi karışmasını sağlayamazsınız. Bu sebeple tam kıvam alan kremanızı ocaktan almadan 1 dakika evvel labne peynirinizi kremaya eklemeniz ve karıştırmanız gerekmektedir. Peyniri ekledikten sonra uzun uzun ateşte bekletmemelisiniz. Ayrıca ateşten aldığınız kremayı mikserden geçirmeniz de çok doğru bir karar olacaktır.
  • Pasta tabanını evde kendiniz hazırlayacaksanız keki için ilk olarak yumurta ve şekeri çırpmanız gerekmektedir. Şeker iyice erimeden diğer malzemeleri kesinlikle eklememelisiniz. Aksi takdirde kekiniz dilediğiniz kıvamda olmayacaktır ve şekerler kıtır kıtır ağzınızda kalacaktır.
  • Son olarak dikkat etmeniz gereken husus kekinizi ve kremanızı tamamen soğutmadan bir araya getirmemeniz gerektiğidir. Aksi takdirde krema eriyecek kekiniz de hamur haline gelecektir.
Muhabir: Yazar Silinmiş