Günümüzde market raflarında “fit”, “doğal”, “şekersiz” veya “sağlıklı” gibi ifadeler taşıyan çok sayıda ürün bulunmaktadır. Ancak bu ürünlerin her zaman düşündüğümüz kadar masum olmadığını bilmek gerekir.
İlk örnek granolalardır. Yulaf içermeleri nedeniyle sağlıklı kabul edilseler de birçok hazır granola ilave şeker ve yağ içerir. Küçük porsiyonlarda bile yüksek kalori sağlayabilirler.
Meyve suları da sık yapılan hatalardan biridir. Meyvenin kendisi lif içerirken, meyve sularında lif miktarı oldukça düşüktür. Bir bardak meyve suyu hazırlamak için birden fazla meyve kullanılması enerji alımını artırabilir.
Protein barlar da her zaman iyi bir seçenek değildir. Bazı ürünler yüksek miktarda şeker ve doymuş yağ içerebilir. Bu nedenle etiket okumak büyük önem taşır.
Aromalı yoğurtlar da gizli şeker kaynaklarından biri olabilir. Meyveli veya aromalı çeşitlerde ilave şeker miktarı beklenenden yüksek olabilir.
Glutensiz ürünler de sıkça yanlış anlaşılan besinler arasındadır. Çölyak hastalığı olmayan bireyler için glutensiz olması ürünün daha sağlıklı olduğu anlamına gelmez. Bazı glutensiz ürünler daha fazla yağ ve şeker içerebilir.
Kuru meyveler besleyici olsa da porsiyon kontrolü gerektirir. İçerdikleri suyun azalması nedeniyle enerji yoğunlukları taze meyvelere göre daha yüksektir.
Son olarak “şekersiz” ibaresine dikkat etmek gerekir. Bazı ürünlerde ilave şeker bulunmasa da hurma püresi, meyve konsantresi veya farklı tatlandırıcılar kullanılabilir.
Sağlıklı beslenmenin temelinde ürünlerin ön yüzündeki pazarlama ifadelerinden çok içerik listesine ve porsiyon miktarına dikkat etmek yer alır. Unutmayalım ki bir besinin sağlıklı olması, sınırsız tüketilebileceği anlamına gelmez.
